著／Anders Salomonsson、Sam Hellhager Arena 2000年　ハードカバー
23.5×26㎝　127p 　"B"　テキスト／スウェーデン語

スウェーデンの伝統的な食文化について解説。コース料理を含む計40種のレシピと、各レシピに沿った内容で食材や文化的背景などの解説がなされています。素敵な器も目をひくので、盛り付けやテーブルコーディネートの参考にもなりそう。若干のヤケがある他は、概ね良好な状態です。フルカラー。