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福知千代 『煮たきもの あえもの(春-夏)』



著/『雲月』福知千代
ミセス編集部 昭和47年 ハードカバー
18.8×24.2cm 173p  "B" 

金閣寺門前の京料理の店「雲月」の女将によるレシピ集。
春菜の酢のもの、わらびのからしみそあえ、鯛の酒蒸し、せりのおひたし、
いいだこと三度豆のたき合せ、筍煮、ごま豆腐、ロールキャベツ、だし巻き卵と高野豆腐のたき合せ、
新じゃがいもと豚肉のスープ煮、あじのこぶじめ、加茂なすの冷やし込み、パンロール、いかのたらこあえ、
落ちあゆの実さんしょう煮、こんにゃくのみそだき、かぼちゃと子芋のたき合せ、あとがき、他。
カラー&モノクロ。

販売価格: 0円(税0円)
型番: lif7010



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