L'Union suisse du commerce de fromage ソフトカバー　リング綴じ
18×19cm　全134ページ　“B”

スイスのチーズ協会が発行したチーズのレシピ・ブック。どのページにも添えられた可愛いイラストと、チーズの香りが今にも漂ってきそうな使った様々なお料理とお洒落なテーブルセッティングの写真がとっても素敵。ページをめくるたびに、胸がわくわくしてしまいます。発行年の記載がありませんが、70年代前後のものかと思います。切り紙で表現したような表紙のデザインも◎
イラストや、本の装丁、フードコーディネートの参考に。店主おすすめの一冊。

こちらの書籍は、店頭にて実際にお手にとってご覧いただけます。