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スウェーデンのチーズの歴史　En bit ost - ett stycke kulturhistoria

著/Nils Lindguist
1969年　ハードカバー
21cmx21cm 133P "B" 表紙カバーに傷みあり、見返しにサインあり
テキスト/スウェーデン語

スウェーデンにおけるチーズの歴史を文化史の一部としてとらえた楽しい一冊です。原始時代や、古代、そして中世へと話題は変わっていきます。中世の頃になると、現存するチーズ作成のための道具や、修道院の写真などがモノクロですが加わってきます。近代においては、スウェーデンらしいドレスにエプロンの女性たちの写真や近代化したチーズ工場の写真などが目立ちます。スウェーデン語で本文を読むのが難しくても、写真や絵を追っているだけで、楽しくなってくる本です。

販売価格:

2,420円(税220円)

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lif4004

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