著／サンタ・ラマ・ラウ
LIFE TIME BOOKS 1972年　ハードカバー
22×29�僉�212p 　"B"　テキスト／日本語

世界の料理を紹介するシリーズの一冊。料理の内容やレシピだけでなく、文化的・民俗学的背景も含めて解説。豊富な図版で料理そのものはもちろん、その行事にまつわる人々の様子や食卓の様子までをうかがい知ることができます。インド料理ならでは、香辛料について充実の内容です。別冊レシピ（テキストのみ、リング綴じ137p）が付属、2冊合わせてケースに納められています。ケースに焼けと角の傷みがありますが、問題なくご覧いただけます。

※こちらの書籍は大型本のため、ゆうパック（送料600円）にてお送りいたします。