Miyuki colour cooking series 　ケーキ（付／クッキー）　飯田深雪

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商品の説明

著／飯田深雪
婦人画報社　昭和51年　ハードカバー　函
18.5×26cm　全158ページ　数か所書き込み　“B-”　

食後にたのしむ西洋のお菓子を基礎から丁寧に解説。気品あふれる作品写真やテーブルコーディネートにも注目したい。お教室での解説のようなメモが万年筆で数か所書き添えられています。ホームメイド・ケーキ、スポンジケーキの作り方、ケーキのデザイン、パウンドケーキの作り方、ウィーンのお菓子、パンシュカット、各国のケーキ、コテージチーズケーキ、シフォンケーキ、コーヒーケーキのいろいろ、パイの作り方、タルトレット、シュークリームの応用、クッキーの作り方、メキシコのクッキー、フルーツを詰めたクッキー、ケーキに使うスパイス類、ほか。書き込み以外はコンディション良好です。

こちらの書籍は、店頭にて実際にお手にとってご覧頂けます。